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揚げない!油なし!さといもコロッケ気分♪
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揚げない!油なし!さといもコロッケ気分♪-レシピのメイン写真

揚げない!油なし!さといもコロッケ気分♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

材料3つ!&揚げない&油不使用&包丁もほぼ使わず!のヘルシーな里芋コロッケです。
このレシピの生い立ち
里芋コロッケを普通に作ろうと蒸した里芋をマッシュしながら「里芋ならパン粉が直接くっつくんじゃないか?」「ツナにしたら中身は全部火が通ってる!」etc……とどんどん簡単になってしまいました。「これで充分いいよ」と言ってもらえました

材料3つ!&揚げない&油不使用&包丁もほぼ使わず!のヘルシーな里芋コロッケです。
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揚げない!油なし!さといもコロッケ気分♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

材料3つ!&揚げない&油不使用&包丁もほぼ使わず!のヘルシーな里芋コロッケです。
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里芋コロッケを普通に作ろうと蒸した里芋をマッシュしながら「里芋ならパン粉が直接くっつくんじゃないか?」「ツナにしたら中身は全部火が通ってる!」etc……とどんどん簡単になってしまいました。「これで充分いいよ」と言ってもらえました

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材料

  • 里芋 8個
  • ツナ缶 1缶(70g)
  • パン粉 40g
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作り方

  1. 1

    里芋は洗って皮付きのまま蒸して、串が簡単にささる状態になったら、皮をむきマッシュする。ツナを入れ混ぜ、丸める。

  2. 2

    パン粉をフライパンで中火でキツネ色に煎る。

  3. 3

    2のパン粉を1のまわりにギュッギュッと小さいおにぎりを作る気分でつける。完成!・

  4. 4

    お好みでケチャップや甘味噌、ソース等をつけてどうぞ。

コツ・ポイント

蒸した里芋は手でスルッと皮をむくことができますが、難しい箇所は包丁を使ってください。ツナは私は油分は使いませんがお好みで。・
パン粉を煎るときは油をひく必要はありません。焦げないように木ベラ等で動かしててください。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2015/01/26 01:18に公開
夫と長女(21才)と長男(19才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

コロッケ ツナ 里芋

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