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ごぼうの天ぷら
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ごぼうの天ぷら-レシピのメイン写真

ごぼうの天ぷら

食の応援団
食の応援団 @cook_40053828

大人にはごぼうのおつまみ。
子供にはごぼうのおやつです。
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昔に食べていた味を作ってみました。

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材料

  • ごぼう 1本
  • 天ぷら粉 適量
  • ごま油 少々
  • だし汁 200cc
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごほうは1cm幅で斜めに切って水にさらしておきます。

    • ごぼうの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    少量のごま油でごぼうを軽く炒めます。

    • ごぼうの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    調味料をすべて入れて中火で10分位。

    • ごぼうの天ぷら作り方3写真
  4. 4

    汁気がこの位になったら火からおろして冷まします。

    • ごぼうの天ぷら作り方4写真
  5. 5

    市販の天ぷら粉を用意しておきます。

    • ごぼうの天ぷら作り方5写真
  6. 6

    180度の油で揚げます。

    • ごぼうの天ぷら作り方6写真
  7. 7

    完成です。

    • ごぼうの天ぷら作り方7写真
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食の応援団
食の応援団 @cook_40053828
2015/01/26 09:42に公開
毎日少しでも美味しくご飯を食べてもらいたくてクックパッド見てます(*^^)vどうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

天ぷら ごぼう 酒 テンプラ粉

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