＜常備菜＞中華風レンコンきんぴら

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164

いつものきんぴらを中華風に♪
このレシピの生い立ち
レンコンのきんぴらを違う味付けにしてみたかったので考えました

＜常備菜＞中華風レンコンきんぴら

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材料

  1. レンコン 適量
  2. 絹さや（なくても良い） 適量
  3. 調味料■
  4. 〇中華だし(顆粒) 小1
  5. 〇白出汁 小1
  6. 〇酒 大1
  7. ●醤油 大1
  8. ●みりん 大1
  9. ●豆板醤 小1
  10. 鷹の爪(輪切り) １本
  11. ごま油(炒め用) 少々

作り方

  1. 1

    ●は合わせておく

  2. 2

    フライパンにゴマ油を引いて鷹の爪を入れて、レンコンと絹さやを炒める
    ※中火

  3. 3

    2に〇を入れて炒める
    ※中火

  4. 4

    3に●を入れて照りを出すように炒めて出来上がり！

  5. 5

    2015.2.1
    「きんぴられんこん」の人気検索でトップ10入りしました♪

コツ・ポイント

☆レンコンの厚さはお好みでどうぞ（厚めにするときはレンジで先に加熱すると良い）
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2014.10月中旬開設♪ゆるゆる更新中♪2016.1月に小さなカフェをオープン♪常備菜などを使ったランチが人気です♪時短・簡単・美味しいを心かけて夫・猫2匹と京都で暮らして旬を大事に想って過ごしています☆ブログ☆　春夏秋冬　京のくらし　http://assam0202.blog.fc2.com/
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