絶品 豆腐クリーム入り リゾット
クックKOCT9U☆ @cook_40063259
牛乳が嫌いなのでクリームソース風にしてカルシウムをとりました(^^) チーズが濃いので苦手な食べ物を入れても食べられます
このレシピの生い立ち
テレビを見ていてリゾットが食べたくなったので家にあるものだけで作りました。
絶品 豆腐クリーム入り リゾット
牛乳が嫌いなのでクリームソース風にしてカルシウムをとりました(^^) チーズが濃いので苦手な食べ物を入れても食べられます
このレシピの生い立ち
テレビを見ていてリゾットが食べたくなったので家にあるものだけで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐クリームをつくります
＊ ←をミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やしておく - 2
《リゾット作り》
まず材料の下ごしらえから
玉ねぎ みじん切り
ベーコン 食べやすい大きさ
エリンギ 食べやすい大きさ - 3
オリーブオイルで先ほど下ごしらえした食材を炒めていきます (中火)玉ねぎが透明になるまで!
- 4
炒めた材料に 牛乳と豆腐クリーム(大さじ2)チーズ(少量)を入れ沸騰するまで煮込む 沸騰したら弱火で煮込む
- 5
そこにご飯を全部いれます
ご飯がクリームに浸ったらチーズを好きなだけいれます。
※入れすぎ注意。笑 - 6
ごはん全体があたたまったら胡椒をかけて完成です
-
コツ・ポイント
牛乳が焦げないように混ぜながらあたためる
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