イタリアン豚丼
マメシバあんこ @cook_40064025
離乳食完了期の子供と一緒に食べれる、栄養満点の丼！調味料はコンソメのみで、玉ねぎの甘みがギュッと詰まった一品！
このレシピの生い立ち
離乳食完了期の子供と大人のメニューを別々に作るのは、とても手間がかかるので、出来るだけ簡単に一鍋で栄養満点な料理をと思い、考えました。
イタリアン豚丼
離乳食完了期の子供と一緒に食べれる、栄養満点の丼！調味料はコンソメのみで、玉ねぎの甘みがギュッと詰まった一品！
このレシピの生い立ち
離乳食完了期の子供と大人のメニューを別々に作るのは、とても手間がかかるので、出来るだけ簡単に一鍋で栄養満点な料理をと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを5ミリ幅程にスライスし、しめじは小房に分ける。
- 2
鍋、またはフタが閉まる深めのフライパンに、材料を1から7の順に重ねて入れる。
- 3
中火で火にかけ、グツグツとしっかり沸騰したら、一度フタを開けお肉をほぐす。
- 4
お肉がほぐれたら、もう一度フタをし、中火で沸騰させ、弱火にし10分煮る。
- 5
10分経ったらフタを開け、全体をしっかり混ぜ、もう一度フタをし、中火で沸騰させてから、弱火にし20分煮る。
- 6
20分経ち、汁気が少なくなり煮汁にトロミが出てきたら、ブロッコリーを加えて、フタをし、弱火で5分程煮る。
- 7
ブロッコリーが温まり好みの硬さになったら、とろけるチーズを加え、全体をしっかり混ぜ、チーズが溶けたらオッケー！
- 8
丼、またはお好みのお皿に、ご飯を盛り、上からたっぷりかけて出来上がり！！
-
コツ・ポイント
無水調理の出来るお鍋の場合、お水の量はうんと減らし、玉ねぎから出る水分で調理すると、より凝縮した味になります。チーズはお好みで量を変え、とろけ具合を調整してもオッケー！離乳食完了期のお子様は、食べる前にしめじをカットした方が食べやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20409246
