雑炊のドロドロした食感が苦手なんですが、刻んだエノキを入れるとシャキシャキ感が出て美味しく食べられます！栄養価もアップ！
このレシピの生い立ち
20年くらい前に雑誌で見かけたレシピをアレンジして作り続けています。雑炊あまり好きではないのですが、この食べ方だけは好きで、一人の時よくつくります。
個人的にはキムチやコチュジャンで辛くするのが好きです。味ポンなどもさっぱりしてよいですよ