我が家の和風ハンバーグ
バナナは半分さち @cook_40064106
おろし☆きのこ☆大葉☆
醤油ベース和風ハンバーグ
人気検索TOP10入りありがとう
このレシピの生い立ち
我が家の定番和風ハンバーグでございます
我が家の和風ハンバーグ
おろし☆きのこ☆大葉☆
醤油ベース和風ハンバーグ
人気検索TOP10入りありがとう
このレシピの生い立ち
我が家の定番和風ハンバーグでございます
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします
-
- 2
フライパンに油をひき玉ねぎをゆっくり弱火から中火で炒める。私は飴色玉ねぎほどいためません。透き通る感じでOK
-
- 3
玉ねぎは冷ましておく
- 4
パン粉と牛乳を合わせます
- 5
ボールに挽肉、卵、パン粉と牛乳を合わせたもの、炒めた玉ねぎを入れます。塩コショウナツメグも加えます
-
- 6
こねます。少しねっとりすればOK。
-
- 7
出来上がったハンバーグの種は冷蔵庫に入れておきその他の準備をします
- 8
キノコ類をフライパンに油をひき炒めます。塩コショウとバターで。
-
- 9
容器に和風ソースの材料を合わせておきます
★マークです -
- 10
大根おろしを作っておきます
-
- 11
シソを切ります
-
- 12
さあハンバーグを焼きましょう
- 13
丸めて空気をぬきながら形を整えて中央をくぼませフライパンで弱火から中火両面蓋をして蒸らしながら中までしっかり焼きます。
- 14
焼けたハンバーグを取り出し皿に盛り肉汁が残ったフライパンに合わせておいた調味料（ソース）を入れて少しくつくつさせます
- 15
ハンバーグの上にソテーしたキノコを乗せて大根おろしを乗せて大葉を乗せてソースをかけたら完成です。
コツ・ポイント
私はハンバーグの方にしっかり味を付けておくのが好き♡
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20407482
