トロトロ半熟オムライス
半熟のオムレツで包んだ少し大人のオムライスです。
このレシピの生い立ち
大人向けの味付けにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【チキンライス】
鶏もも肉小さめの一口に切って、玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
フライパンに油をひき、鶏肉、玉ねぎを炒める。火が通ったら★印の材料を入れて、軽く炒める。
- 3
(2)にご飯を入れて、炒めながらしっかり混ぜ合わせる。できたらお皿に盛り付けておく。
- 4
【オムレツ】
ボウルに卵、生クリームを入れて、しっかり混ぜる。 - 5
フライパンにバターを入れて火にかける。バターが溶けて沸いてかきたら(4)を入れて半熟オムレツを作る。
- 6
オムレツができたら、(3)に載せてナイフで切り全体に広げる。後はお好みでデミグラスソース、生クリーム、パセリをかけて完成
コツ・ポイント
(※フライパンに卵を入れたら、フライパンを細かく振りながら箸で勢いよく混ぜる。いい感じの半熟になったら包んでいくようにフライパンの端にまとめる。)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20409952
