カーサムーチー
覚え書き♪
沖縄では、旧12/8に鬼餅(ムーチー)を作り、無病息災を願います。
このレシピの生い立ち
おばぁの味、ちょっと珍しいこしあんムーチー。
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おばぁの味、ちょっと珍しいこしあんムーチー。
覚え書き♪
沖縄では、旧12/8に鬼餅(ムーチー)を作り、無病息災を願います。
このレシピの生い立ち
おばぁの味、ちょっと珍しいこしあんムーチー。
① 大きなボールに、白玉粉・砂糖・こしあんの粉をいれて混ぜる。混ざったら、水を少しずついれて、耳たぶの硬さにする。
②月桃の葉っぱを洗って、うすくサラダ油を塗る。
③葉っぱの真ん中に①を細長く置いて包み、ビニール紐で縛る。
④蒸し器に入れて、30分位蒸す。
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