カレー粉で作る美味しいカレー♡
aoi1108 @cook_40054356
カレー粉から作るとサラサラしがちですが、小麦粉・ジャガイモでトロミもついている美味しいカレーです♪
このレシピの生い立ち
今まで何度か材料や調味料の組み合わせを変えて作った結果たどり着いたレシピです。
カレー粉で作る美味しいカレー♡
カレー粉から作るとサラサラしがちですが、小麦粉・ジャガイモでトロミもついている美味しいカレーです♪
このレシピの生い立ち
今まで何度か材料や調味料の組み合わせを変えて作った結果たどり着いたレシピです。
作り方
- 1
(下準備)
玉ねぎ➡みじん切り
ジャガイモ➡皮をむいてすっておく
しょうが➡みじん切り
鶏モモ肉➡一口大 - 2
玉ねぎを10分ほど飴色になるまで(できれば少し焦げ付くぐらい)じっくり炒める
- 3
しょうが、小麦粉を加えて軽く炒めたら鶏肉も加えて炒める
-
- 4
鶏肉の表面の色が変わってきたらカレー粉を加え具材に馴染ませたら、トマトパックを投入する
-
- 5
お水、コンソメ、ジャガイモを加えて一度強火にし、グツグツしだしたらときどきかき混ぜながら弱火で15分ほど火にかける
-
- 6
調味料をすべて加えてひとまぜし、さらに10分ほど煮込んだらできあがり！
-
- 7
ちなみに我が家ではトマト缶のBPAが気になるためトマトパックを使ってます♡
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コツ・ポイント
玉ねぎは炒めれば炒めるほど甘みがでて美味しくなります。
またジャガイモをすることでトロミをつけることができます。
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