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ぷりん

*ゆいー*
*ゆいー* @cook_40180795

たまご風味たっぷりのプルプルぷりん( ・∇・)
このレシピの生い立ち
卵くさいプリンが食べたかったんです
( o´皿`o)♪

たまご風味たっぷりのプルプルぷりん( ・∇・)
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たまご風味たっぷりのプルプルぷりん( ・∇・)
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卵くさいプリンが食べたかったんです
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材料

5個ぶん
  • 卵 3個
  • 牛乳 500cc
  • 砂糖 70㌘
  • バニラエッセンス 少々
  • ●カラメルソース
  • 砂糖 70㌘
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    牛乳に砂糖を入れレンジで1分ほど温める

  2. 2

    よく溶きほぐした卵とバニラエッセンスを入れ混ぜる
    泡はあまりたてないように

  3. 3

    裏ごしする
    3回以上

  4. 4

    プリンカップに入れる
    それぞれにアルミで蓋をする

  5. 5

    水を約1㌢入れた鍋に並べて火にかける
    沸騰したら弱火で3分
    火を止めて15分そのまま放置

  6. 6

    その間に
    小さな鍋に砂糖と水を入れ中火できつね色になるまで煮詰める
    カラメルソース完成

  7. 7

    それを
    あつあつのプリンにかけ冷蔵庫で冷やし完成です

コツ・ポイント

何回もこすことで、滑らかなプリンになります(●´艸`)
プリンを沸騰させると、味が落ちるので火加減に注意です!

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*ゆいー*
*ゆいー* @cook_40180795
2015/01/27 14:16に公開

このレシピのキーワード

牛乳 卵

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