作り方
- 1
水を入れた鍋に、好みの濃さになるようにめんつゆを入れ、沸騰させます
- 2
山芋をすりおろしてとろろにします
- 3
とろろに好みでめんつゆと味の素で薄めに味をつけます
- 4
沸騰した鍋にうどんを入れて好みの固さになるまで茹でます
- 5
うどんがゆで終わったら、どんぶりに入れ、とろろと、とろろ昆布、卵黄を乗せ完成です！
コツ・ポイント
どんぶりをあらかじめお湯などで温めておくとうどんが冷めにくく美味しく食べれます
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