◆豆乳ＤＥ白菜とベーコンのクリームスープ
★結衣★ @cook_40054959
豆乳を使った温かクリームスープです。
野菜たっぷり♪家族にも大人気のスープですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
知り合いからヒントをもらい、自分なりにアレンジして作ってみました。
とろ～り白菜とベーコンの旨味が効いた、具だくさんのクリームスープです。
ヘルシー＆美味しい♡ 家族にも大人気ですよ～♪!o(⌒囗⌒)oΨ
◆豆乳ＤＥ白菜とベーコンのクリームスープ
豆乳を使った温かクリームスープです。
野菜たっぷり♪家族にも大人気のスープですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
知り合いからヒントをもらい、自分なりにアレンジして作ってみました。
とろ～り白菜とベーコンの旨味が効いた、具だくさんのクリームスープです。
ヘルシー＆美味しい♡ 家族にも大人気ですよ～♪!o(⌒囗⌒)oΨ
アプリでひらく作り方
- 1
① 白菜は茎を縦半分にし、幅１㎝に切る。
葉は縦３等分にし、幅１㎝に切る。
それぞれに分けておく。 - 2
② ベーコンは薄切りにし、１㎝幅の短冊切りにする。
人参は１㎝の角切り、じゃがいもは１.５㎝の角切りにして水にさらす。 - 3
③ ボールに入れた☆小麦粉に豆乳を少しずつ加え、泡だて器などで混ぜながらよく溶かしておく。
- 4
④ 鍋に★サラダ油を熱し(弱火)ベーコンを炒める。
脂が出てきたら人参・じゃがいも・白菜の茎を加え、さっと炒める。 - 5
⑤ 水・鶏がらスープの素を加え蓋をして、中火でコトコト煮る。
- 6
⑥ 人参が柔らかくなったら、白菜の葉を加える。
沸騰したら③を一気に加え、時々混ぜながら加熱する。 - 7
⑦ 軽く沸騰し、とろみが付いたら塩コショウで味を調える。
皿に盛り、パセリをふったら出来上がり♪
コツ・ポイント
人参とじゃがいもの大きさを変えることによって同時に火が通り、じゃがいもの煮崩れを防ぐことができます。
豆乳を入れたら、あまり長く沸騰させないようにしましょう♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
つくれぽ
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