キャベツはザク切りにして、お湯で茹でる。レンジでチンしてもいいかも？

大根おろしをつくる。

茹でたキャベツは水洗いせず、ざるにあけたまま冷まし、軽く水切りする。

大根おろしを軽く水切りし、ポン酢をまぜる。量は適当だけど、大さじ2.3位かな。

キャベツにおろしポン酢をかけ、軽く手で混ぜる。おろしを満遍なく混ぜるのがコツ。

気が向いたら貝割れ大根やらごまやらをのせて出来上がり。