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我が家の簡単なめたけ♪-レシピのメイン写真

我が家の簡単なめたけ♪

谷っす!
谷っす! @cook_40095456

切って煮るだけの簡単なめたけ♪
冷蔵庫に常備していたら色々使えて便利です!
このレシピの生い立ち
ブログのお友達のizuuuさんがよく作っていて自分でアレンジしました。
見切り品にえのきだけを見つけたらつい買って作ってしまいます(笑)

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見切り品にえのきだけを見つけたらつい買って作ってしまいます(笑)

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材料

  • えのき茸 2袋(400g)
  • しょうゆ 大さじ2
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 茅の舎のだし(あれば) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    えのきだけはいしづきを切り取り3等分にします。

  2. 2

    鍋に調味料を入れ煮立ったら切ったえのきだけを入れ、水分が減りとろ~りとしてきたら出来上がり~♪

  3. 3

    煮沸した瓶に詰めたら冷蔵庫で1週間ぐらいは日持ちします。

  4. 4

    ごはんにかけても豆腐にのせてもOK!
    私は納豆に入れて食べるのも好きです♡

    • 我が家の簡単なめたけ♪作り方4写真

コツ・ポイント

えのきだけじゃなくてもしいたけやしめじなど色々なきのこでもOK!
えのきの分量を減らして他のきのこを入れます。

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谷っす!
谷っす! @cook_40095456
2016/07/13 19:45に公開
「美味しいね!」の言葉が聞きたくて♪作ることと食べることが大好き♡安く・簡単・美味しいが私の料理の基本です。
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このレシピのキーワード

えのき 酒

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