あらかじめ、醤油 砂糖 しょうが にんにく をまぜて、タレを作っておきます。

鶏肉にﾌｫｰｸで穴をあけ、塩コショウをふっておきます。

熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、鶏肉をいれ表面にすこし色がつく程度に焼きます。