低カロリー クリームコーンシチュー
節約のため毎日お弁当。冬の場はスープジャーが大活躍。鍋一杯で一週間持ちます。
スープでお腹を膨らませダイエット！
このレシピの生い立ち
寒い冬はシチューが恋しい。けど、シチューは油の塊…より低カロリーで腹持ちよくお腹も膨れる美味しいランチを作りたくて。また、アレルギーのお子さん宅にも役立ちたくて！
低カロリー クリームコーンシチュー
節約のため毎日お弁当。冬の場はスープジャーが大活躍。鍋一杯で一週間持ちます。
スープでお腹を膨らませダイエット！
このレシピの生い立ち
寒い冬はシチューが恋しい。けど、シチューは油の塊…より低カロリーで腹持ちよくお腹も膨れる美味しいランチを作りたくて。また、アレルギーのお子さん宅にも役立ちたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切り、ニンジン、白菜、さつまいもを一口サイズに、しめじはバラしておく
ベーコンも一口サイズに切っておく - 2
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを弱火で炒める。
しんなりして、半透明になったらベーコンを入れ焦げないように炒める - 3
ベーコンの油が玉ねぎに回ったら、ニンジン、白菜を入れて軽く炒める
- 4
軽く炒めたら、水200ミリとコンソメを入れ、蓋を軽くずらし蒸し煮にする
※水の量は野菜から出る水分を計算しつつ少なめに - 5
弱火〜中火で5分ほど蒸し煮にし火が通っ他のを確認したら、しめじ、さつまいもを入れ再び蒸し煮にする
- 6
全ての具材に火が通り柔らかくなったら、クリームコーンを入れ、その容器に牛乳を注ぎ中身を綺麗に使い切る
- 7
沸騰させないように弱火で煮込み、塩胡椒で味を整えたら完成
- 8
☆お好みで水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてください。
※デルモンテ以外のクリームコーンの時はコンソメ2で！ - 9
★牛乳は安かったので無脂肪牛乳を私は使っていますが豆乳でもオーケーです。
- 10
★コクが足りない時は牛乳をいれたタイミングでとろけるチーズを入れるとコクが出ます
- 11
★デルモンテのコーンクリームは牛乳パックに入っていてゴミ出し簡単！しかもコンソメ入りで便利です！！
コツ・ポイント
ポイントは炒める時にカレーと違い玉ねぎを焦がさないこと。
そして、牛乳を入れたら弱火でじっくり加熱すること。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
