ほうれん草を茹でておく。白菜はザク切り、大根は半月に1ミリの薄切り、胸肉は食べやすい大きさに切っておく。

鍋にサラダ油を温め白菜の芯と大根を炒める。火が通ったら葉の部分と塩胡椒した胸肉、酒とめんつゆを回し入れる。

玉ねぎは半分をくし切りに。のこりはすりおろして鍋に入れる。

具がひたひたになるまでの水を入れ煮立ったらルゥを溶かし入れる。

濃さは牛乳で調節。切ったほうれん草を入れて完成。