我が家の豚汁
寒い冬、身体があったまります!!
このレシピの生い立ち
残り野菜の始末のために!!
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残り野菜の始末のために!!
材料はすべて食べやすい大きさにカットします。サイズはお好みで。
かぶは溶けるので大きめに!!
鍋でだし汁を入れ、固い材料から順に入れて煮る。
あらかた火が通ったら豚バラ肉投入!!
味噌を半量ほど溶いて、材料が柔らかくなるまで煮る。
仕上げに残りの味噌を溶き、味を整えて完成!!
器に盛り付けたらこねぎを添える。
※味噌はやや多いくらいかコクがあって美味しいですよ。
大根でなくかぶを使うと、柔らかく溶けて濃厚な豚汁になります!
ゆずごしょうを入れるとさらに美味♪
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