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圧力鍋で豚足の赤ワイン煮込み
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圧力鍋で豚足の赤ワイン煮込み-レシピのメイン写真

圧力鍋で豚足の赤ワイン煮込み

ま☆いめろ
ま☆いめろ @cook_40053539

赤ワインを使って、何か豪華でおいしいものが作りたくて。
このレシピの生い立ち
余った赤ワインを大量消費したくて。

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圧力鍋で豚足の赤ワイン煮込み

ま☆いめろ
ま☆いめろ @cook_40053539

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材料

2人分
  • 豚足 1本~
  • (お好みで手羽元) 4本~
  • にんじん 1~2本
  • 玉ねぎ 1~2玉
  • ☆水 100cc
  • ☆赤ワイン 150cc
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆コンソメ 1個
  • ☆バルサミコ酢 30cc
  • ☆ローリエ 1枚
  • ★ケチャップ 小さじ1
  • ★はちみつ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    手羽元を使う場合は切り込みを入れて塩コショウで下味をつけ、焼いておく。

  2. 2

    圧力鍋に☆をいれ、材料をすべて入れて火にかける。圧がかかったら、弱火にして30分。

  3. 3

    自然放置後、★を加えて煮詰める。とろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

別にパスタを茹でておいて、絡めて食べてもおいしい!!

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ま☆いめろ
ま☆いめろ @cook_40053539
2015/02/05 00:11に公開

このレシピのキーワード

煮込み にんじん はちみつ 玉ねぎ 豚足 赤ワイン ケチャップ 手羽元

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