ココアマフィン

あんこまじん
あんこまじん @cook_40200996

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ココア

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材料

マフィン型18こぶん
  1. 薄力粉 110グラム
  2. アーモンドプードル 50グラム
  3. ココアパウダー 50グラム
  4. バター 50グラム
  5. サラダ油 100グラム
  6. 牛乳 150グラム
  7. ベーキングパウダー 12グラム
  8. たまご 3こ

作り方

  1. 1

    バターは湯煎にかけて溶かし砂糖、サラダ油とよくまぜる。

  2. 2

    たまご割りほぐし、少しずっと1に入れその都度よくまぜる。分離しないように少しずつ。

  3. 3

    2に牛乳を少しずつ入れまぜる。

  4. 4

    粉類をビニール袋に入れしゃかしゃか。3回にわけて3に入れ切るようにまぜる。練らない。

  5. 5

    180℃に温めたオーブンで15分ほど焼く。

コツ・ポイント

生地を型に入れる時にジャムを入れても美味しいよ

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あんこまじん
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日本の中の南の島出身の夫と2人の息子と私そっくりの娘のために美味しいご飯&おやつ作りにはげんでいます。時短、作りおき、味付け冷凍!
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