大根とコーンとレタスのサラダ

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山の下の小屋
山の下の小屋 @cook_40055671

和えるだけの簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
あまり野菜で作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 大根 10cm
  2. コーン缶 1/2缶
  3. レタス 1/3玉
  4. 塩 適量
  5. ○レモン 1/8個
  6. ○マヨネーズ 大さじ2
  7. ○オリーブオイル 小さじ2
  8. ○黒こしょう 少々
  9. ○しょうゆ 小さじ1
  10. ○豆乳or牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根を1cm幅の薄い短冊切りにして塩を振り、5分置いたら水気をよく絞っておく。

  2. 2

    レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、コーンは水気を切っておく。

  3. 3

    ボールに○を入れて混ぜ合わせておく。

  4. 4

    3のボールに大根、レタス、コーンを入れて全体に馴染んだら器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

大根から水分が出るので、食べる直前に作ってください。

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レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭料理メインですが、外で食べたら美味しかったものを、スーパーで買える材料で簡単に家で作れるようにアレンジして紹介できたらと思います。はじめたばかりなので、勉強しながら少しずつ使いこなしていけるようになりたいです。どうぞよろしく＾＾
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