チョコクッキー
手軽においしく
プレゼントにも
このレシピの生い立ち
ステラおばさんみたいなクッキーを手軽に作りたくて
作り方
- 1
ポリ袋に、ホットケーキミックスと砂糖をいれてシャカシャカする。
- 2
チョコチップ、またはアルファベットチョコ的なもの(4〜5粒ほど)を小さめに砕いて、1に加えてシャカシャカする。
- 3
マーガリンを加えて、モミモミ。ある程度馴染んだらバニラエッセンスを加えて、粉気がなくなるくらいまでモミモミ。モミモミ。
- 4
※↑つよくやるとチョコの角で穴が空くことがあるので注意。
- 5
アイスボックスにするならラップに包み棒状に。形成するなら袋の中である程度まとめ、冷蔵庫で15〜30分休ませる。
- 6
オーブンを170度に余熱。
好きな形にして、170度で12分、その後180度で4分程焼いて、冷ませばできあがり。 - 7
※生地の厚さは、1mmくらいの薄めにするのがオススメです。
ふかふかソフト系がお好みならば厚めでも大丈夫です。
コツ・ポイント
焼くとすこし膨らむので、間隔をあけると良いです。
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