時短簡単☆ふわ鶏つくねと白菜のほっこり煮

Name: 時短簡単☆ふわ鶏つくねと白菜のほっこり煮
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 7~10枚(300g); 鶏ミンチ 200g; ◎卵 1/2個; ◎生姜(チューブ) 3cm; ◎しょうゆ 小さじ1/2; ◎砂糖 小さじ1/2; ◎塩コショウ 少々; ◎パン粉 大さじ3; ◎牛乳 大さじ1; ☆水 500cc; ☆ほんだし(顆粒) 1袋(8g); ☆しょうゆ 大さじ2; ☆お酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ◯砂糖 小さじ1

あやまんくっきんぐ @cook_40053931

話題入&news掲載♪みじん切り不要サッと♪白菜と煮るだけお手軽☆家族大好き優しい甘みのスープしっかり味♪煮込10分簡単
このレシピの生い立ち
お肉からでる出汁と白菜の甘みは合いすぎます♪ほんのり生姜味のふわふわつくねを優しい甘みのスープで煮たら素敵な一品が♪時短、15分で味シミ完成！

時短簡単☆ふわ鶏つくねと白菜のほっこり煮

あやまんくっきんぐ @cook_40053931

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材料

3~4人分

白菜 7~10枚(300g)
鶏ミンチ 200g
◎卵 1/2個
◎生姜(チューブ) 3cm
◎しょうゆ小さじ1/2
◎砂糖小さじ1/2
◎塩コショウ少々
◎パン粉大さじ3
◎牛乳大さじ1
☆水 500cc
☆ほんだし(顆粒) 1袋(8g)
☆しょうゆ大さじ2
☆お酒大さじ1
☆みりん大さじ1
◯砂糖小さじ1

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作り方

1
白菜は2cm幅に切る。
2
鳥ミンチと◎を全て合わせてこねる。
3
鍋に☆を入れて強火にかける。沸騰したら中火にして、2のつくねを小さいスプーンですくって入れていく。
4
全部入れたら、白菜の芯に近い方を入れ沸騰したら蓋をして3分煮る(中火)。
5
残りの白菜(葉先の柔らかい方)を全部入れて、蓋をせず5分~7分煮る(中火)。
6
途中一度混ぜて下さい。火を止めて◯の砂糖をいれて混ぜて完成♪
7
*メインはもちろん、冷めても美味しいので一品にも♪

コツ・ポイント

スープは多く残りますが全部かけないでok◎時短で作るためつくねには面倒な野菜のみじん切りはいれてません、その代わりパン粉と牛乳でふわふわに♪鳥肉は胸肉でもモモ肉でも♪

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つくれぽ

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あやまんくっきんぐ @cook_40053931

2015/02/05 08:57に公開

幼少からおかず・製菓ともに調理が大好きです☆作れぽで頂けているコメントで、ご本人のみならずお子様やご主人ご両親が喜んでいらした事を沢山聞き嬉しいです☆ホームパーティーやおもてなし料理、食べて美味しいと思った外食産業の再現も大好きです☆基本家庭料理ですが本格もあり、大助かりな時短節約料理、お弁当ももちろん♪子供受け&主人受け&両親受け&お客様受け、大事な人の胃袋をつかむのです♪*\(^o^)/*

このレシピのキーワード

煮物鶏つくね白菜牛乳卵酒とりひき肉しょうが

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