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菜の花の味噌マスタードとろろがけ
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菜の花の味噌マスタードとろろがけ-レシピのメイン写真

菜の花の味噌マスタードとろろがけ

uki345
uki345 @cook_40054866

とろろとマスタード☆意外に美味しい!
炒めた菜の花にかけるだけのスピード料理です。
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とろろとマスタード☆意外に美味しい!
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uki345
uki345 @cook_40054866

とろろとマスタード☆意外に美味しい!
炒めた菜の花にかけるだけのスピード料理です。
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材料

2人分
  • 菜の花 1/2束
  • オリーブ油 大1
  • 自然塩 少々
  • ◆粒マスタード 大1
  • ◆豆乳マヨネーズ 大1
  • ◆味噌 大1/2
  • 長芋(すりおろし) 50g
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作り方

  1. 1

    菜の花は洗って半分の長さに切る。

  2. 2

    ◆を合わせ、すりおろした長芋と和える。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、菜の花の軸→葉の順に炒め、塩で味をととのえる。

  4. 4

    3を器に盛り、2をかけたら出来上り☆

コツ・ポイント

菜の花は軸から炒めます。

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uki345
uki345 @cook_40054866
2015/02/05 13:54に公開
◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

豆乳 菜の花 味噌 山芋

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