やきうどん-レシピのメイン写真

やきうどん

abishinian @cook_40094475

子供の好きな味です。野菜たっぷり。やきそばとは違い醤油ベースだけどソースの甘味も。お弁当にもいいかも。
このレシピの生い立ち
うどんが大好き。やきそばも好き。でもやきうどんて美味しいイメージがない。。。とゆーことで、本当に美味しくないのか作ってみました。美味しかった！やきそばより好きかも。

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材料

1人前

①豚肉 50㌘(多くても少なくても挽き肉でもOK)
①キャベツ葉1/2枚(これもお好み)
①玉ねぎ 1/6(同じくお好み)
①人参彩り(お好みで)
塩(胡椒は無くてもOK) ひとつまみ
②ゆでうどん 1玉
②水 50ccくらい
③醤油大さじ2
③ソース大さじ1
揚げ玉大さじ2くらい
※おかか、青のり、マヨなどお好みで

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作り方

1

野菜のカットはお好みで。我が家は子供が騙し騙し食べれるようにすべて千切りです。
2

フライパンにサラダ油をひき、①の材料を全て入れて炒める。火が通ったら塩胡椒をふる。胡椒はなくてもOK。
3

うどんの袋をあけてフライパンへ投入！ここへ水もいれて蒸し焼きに。水分が半分以下になったら醤油とソースを入れる。
4

最後に揚げ玉をいれて一炒めしたら出来上がり！お好みで、おかか、青のり、マヨなどどうぞ。おかかは是非かけてほしいですがw

コツ・ポイント

※調味料は水分があるうちに入れることで焦げる失敗がなく、うどんや野菜によくからみます。

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abishinian

abishinian @cook_40094475

2015/02/04 08:29に公開

このレシピのキーワード

焼きうどん豚肉にんじんキャベツ玉ねぎゆでうどん

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