（1）鶏むね肉をフォークで刺して味が染み込みやすくします。このひと手間でむね肉が柔らかくジューシーになります。

（2）鶏むね肉をそぎ切りにします。

（3）下味用の●印をビニール袋に全て入れます。

（4）そぎ切りにした鶏むね肉をビニール袋に入れて30分待ちます。その間に、出来上がったときに絡めるタレを作りましょう。

（5）ボールに□の調味料を入れ、混ぜます。

（6）鶏むね肉を漬けた袋に片栗粉を入れてまんべんなく揉み込みます。

（7）やや多目の油を敷き焼いていきます。中火で片面3分ずつ位、蓋をして焼いていきます。焦げないように注意しましょう。

（8）焼き上がったら、タレにくぐらせましょう。お皿に盛ってからタレをかけても大丈夫です。

（9）お皿に盛って、余ったタレをかけて出来上がりです。