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豚バラ肉でイタリアすき焼き
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豚バラ肉でイタリアすき焼き-レシピのメイン写真

豚バラ肉でイタリアすき焼き

たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770

鍋に材料を次々に入れるだけで、とっても簡単です。おもてなし料理やパーティーにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
以前テレビで見て、オリジナルで再現しました。

鍋に材料を次々に入れるだけで、とっても簡単です。おもてなし料理やパーティーにもいいですよ。
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豚バラ肉でイタリアすき焼き

たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770

鍋に材料を次々に入れるだけで、とっても簡単です。おもてなし料理やパーティーにもいいですよ。
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以前テレビで見て、オリジナルで再現しました。

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材料

  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 湯むきトマト 1/2個
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • 醤油 30cc
  • 本だし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1.1/2
  • 料理酒 50cc
  • 水 80cc位
  • バジル 10〜20枚
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル、すりおろしにくにくを入れます。次にくし切りの玉ねぎを入れ炒めます。

  2. 2

    全体に油が回ったら豚肉も加えます。

    • 豚バラ肉でイタリアすき焼き作り方2写真
  3. 3

    豚肉に完全に火が通る前に、湯むきしてくし形に切ったトマトを上にのせて、蓋をして5分くらい中火で煮ます。

    • 豚バラ肉でイタリアすき焼き作り方3写真
  4. 4

    火を止めて、食べる直前にバジルの葉を盛り付けて出来上がりです。

    バジルを乗せてから、熱を加えると色が悪くなります。

    • 豚バラ肉でイタリアすき焼き作り方4写真

コツ・ポイント

すき焼きの割したを使うと簡単です。トマトは皮が口に残りやすいので、湯むきをすると食べやすいですよ。

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たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770
2014/09/09 01:45に公開
家族が増えて、4人の子供の母になりました(^^)幼稚園の頃の次男がたんぽぽと言えなくて、たんぽこと言っているのがきっかけで、ニックネームを決めました^o^以前は栄養士の仕事をしていましたが、退職後は、ど偏食の家族のために日々試行錯誤し、少しでも色々な食材を食べてもらえるように努力しています。
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このレシピのキーワード

すきやき トマト 酒 玉ねぎ 豚バラ薄切り

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