粉ゼラチンは水でふやかしておく

お鍋に麦芽コーヒーと砂糖を入れて沸騰直前まで温める。

ゼラチンはレンジで加熱して液状にする。（だいたい30秒前後）

鍋を火から下ろし、ゼラチンを入れて全体に混ぜる。

型に流して冷蔵庫で冷やす。