ジャガイモのクレイジーソルト揚げ
おうちごはん☆ @ouchigohan
切ったジャガイモにクレイジーソルトと片栗粉を混ぜたものを袋に入れてシャカシャカ♪そして揚げます^^
このレシピの生い立ち
つけあわせに♪
ジャガイモのクレイジーソルト揚げ
切ったジャガイモにクレイジーソルトと片栗粉を混ぜたものを袋に入れてシャカシャカ♪そして揚げます^^
このレシピの生い立ち
つけあわせに♪
作り方
- 1
片栗粉とクレイジーソルトを袋に入れまぜあわせておく
油を140度に温めはじめる - 2
ジャガイモは芽をとり半分に切りくしぎしりする
- 3
1に2をいれしゃかしゃかふる 揚げはじめる、竹串がスッと通ったら170度にし、かりっとするまであげる
コツ・ポイント
最初は低温でじっくり♪
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