ゴルゴンゾーラとクリームチーズをよく混ぜる。

チーズに生クリーム、砂糖、蜂蜜を入れてよく混ぜる。

ゼラチンは水でふやかし、電子レンジで溶かして2に混ぜ合わせる。

器につぎ分け、3時間冷やし固める。好みで胡椒・ハチミツをかけて召し上がれ。