下準備
◎をふるい合わせる。
バター、卵を常温に戻す。
卵は溶いておく。
オーブンを180℃に予熱する。

りんごを用意する。
皮付きのまま½—にカットし、半分は角切りに。
もう半分は、薄く切る。

薄くスライスしたのにレモン汁をかける。
そして、耐熱容器に角切りにしたりんごを入れ、はちみつを加える。

レンジで(600ｗ)約1分半加熱する。
加熱し終わったら、レンジから出し、スプーン等で少し混ぜて冷ます。

ボールに柔らかくなったバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。

クリーム状になったら、上白糖を3回に分けて加え、白くもったりするまですり混ぜる。

6に、溶き卵を2回に分けて加え、よく混ぜる。

7に◎をすべて入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

粉っぽさが無くなったら、4のりんごを加え、混ぜ合わせる。

型に9を流し入れ、表面を平らにする。
平らにしたら、3の薄くスライスしたりんごを並べる。

180℃で予熱したオーブンで約45分焼いて完成。