豆腐を６００Wレンジで３分チンする。出てきた水は捨てる。

ボールに豆腐、鶏ひき肉、卵、片栗粉を入れて、よく混ぜる。生地はゆるいものができます。

フライパンにオリーブオイルを熱する。（私はフライパンを２つ同時に使います。）

２の豆腐生地を手ですくって、フライパンに入れて並べ、中火で焦げ目がうっすらつくまで、ひっくり返しながら焼く。

照り焼きソースの材料を混ぜ合わせ、４のフライパンに入れ、からめる。