簡単すぐ出来る♪体美人な牡蠣のおつまみ♡
サチsachi♪ @cook_40053868
冬にお勧めの牡蠣レシピ！長ネギの青い部分も椎茸も旨味いっぱいの味に仕上がり、汁をごはんにかけて食べたくなる煮物です♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが牡蠣の何か作って〜とのリクエスト。夕方にスーパーで購入した食材を使って即席で作ったら美味しかったのでレシピにしました♪
簡単すぐ出来る♪体美人な牡蠣のおつまみ♡
冬にお勧めの牡蠣レシピ！長ネギの青い部分も椎茸も旨味いっぱいの味に仕上がり、汁をごはんにかけて食べたくなる煮物です♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが牡蠣の何か作って〜とのリクエスト。夕方にスーパーで購入した食材を使って即席で作ったら美味しかったのでレシピにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油を広げ、薄切りのにんにく（時間があれば香りを出してから他の具を入れる）、牡蠣を加えます。
- 2
椎茸（軸は石突を切り落とし、繊維に逆らい薄い輪切りにしました♪）、斜め薄切りにした長ネギを加えます。
- 3
調味料を加えて、蓋をして弱火(又は弱めの忠司)で加熱。良い香りがしたら、出来上がりのサインです♪
- 4
蓋を開けてアルコールを湯気で飛ばし、胡麻をかけて出来上がり＼(^o^)／
-
- 5
【補足】
醤油を小さじ4にして、お酒なしにすると、しっかり味がつきます。お好みでこちらの味もおため下さいね！ -
コツ・ポイント
椎茸＆長ネギ＆ニンニクは薄めにカットすると調味料と牡蠣とニンニクの旨味が合わさり、食材にしみて美味ですよ♪牡蠣はふっくらしたら、火が通っています。加熱し過ぎると小さくなるので、加熱時間には気をつけて美味しく仕上げてくださいね♪
つくれぽ
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