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キャベツとハムのクリーム煮
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キャベツとハムのクリーム煮-レシピのメイン写真

キャベツとハムのクリーム煮

ねこのほっぺ
ねこのほっぺ @cook_40282734

涼しい夜にぴったりのほっとするクリーム煮です
このレシピの生い立ち
古くなったキャベツをスープにしようと思って作りました。

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キャベツとハムのクリーム煮

ねこのほっぺ
ねこのほっぺ @cook_40282734

涼しい夜にぴったりのほっとするクリーム煮です
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古くなったキャベツをスープにしようと思って作りました。

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材料

2人分
  • キャベツ 2〜3枚
  • ハム 2枚
  • 牛乳 150cc
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • ★水 100cc
  • ★酒 小さじ2
  • ★中華スープの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ハム、キャベツを食べやすい大きさ(小さめ)に切る

  2. 2

    ★の材料を鍋で煮立て、1を加える。煮立ったら弱火にして、キャベツが柔らかくなるまで煮る(約10分)

  3. 3

    煮ている間に、片栗粉を大さじ1程度の水で溶いておく。(分量外)

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、牛乳を加えて軽く煮立たせ、塩コショウで味をととのえる。

  5. 5

    水溶き片栗粉を4に加えてとろみをつけたら出来上がり

コツ・ポイント

★牛乳を長い時間煮ると臭みが出るので、牛乳を加えて煮立ったら早めに火を止めます。
★キャベツを白菜にしても美味しいです。
★ハムが好きなのでいつも分量より多めに入れて食べてます(>▽<;;

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ねこのほっぺ
ねこのほっぺ @cook_40282734
2014/09/21 04:54に公開

このレシピのキーワード

煮物 片栗粉 キャベツ ハム 牛乳 酒

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