バジル、チーズ、トマトのケークサレ

バジル、チーズ、トマトのケークサレ-レシピのメイン写真

バジル、チーズ、トマトのケークサレ

イチカワミズホ @cook_40088633

お食事にぴったりの塩味のパウンドケーキです。一般的なケークサレよりも軽い仕上がりにしています。
このレシピの生い立ち
ソラトニワ原宿FM「GOLDEN STEP」内ゆるふわおやつタイムのコーナー9月のレシピです。
食欲の秋ということで今流行りのケークサレを紹介しました。

お食事にぴったりの塩味のパウンドケーキです。一般的なケークサレよりも軽い仕上がりにしています。
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イチカワミズホ @cook_40088633

お食事にぴったりの塩味のパウンドケーキです。一般的なケークサレよりも軽い仕上がりにしています。
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材料

バター 150g
グラニュー糖 20g
アーモンドプードル 50ｇ
卵 2個分
薄力粉 240g
ベーキングパウダー 15g
塩 3g
コンソメ 1キューブ
牛乳 150g
6Pチーズ 1パック
乾燥バジル 1瓶
ドライトマト 50g

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作り方

1

室温に戻したバターとグラニュー糖、アーモンドプードルを合わせる
2

卵を少しづつ加えて混ぜる
3

薄力粉、ベーキングパウダー、塩、コンソメ(砕いたもの）を合わせたものを加える
4

牛乳を少しづつ加え、滑らかになるまで混ぜる
5

乾燥バジル、小さくカットしたドライトマト、チーズを加えてさっくり混ぜる
6

型に入れて180℃のオーブンで40分焼く

コツ・ポイント

具材はなんでも合いますので色々なもので挑戦してみて下さい。
ベーコン玉ねぎなどはもちろん、今回のドライトマトの代わりに生のプチトマトなどを焼きこんでも良いかと思います。サバ味噌など和風のものも合うと思いますよ。

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イチカワミズホ @cook_40088633

2014/09/28 06:55に公開

レコールバンタンワークス本科製菓技術専攻卒業。ピエールエルメサロンドテで修行を積み、NALUcafe、36CAFEでチーフパティシエを務めた後、独立。「Sweets×Art×Kawaii」をコンセプトに他ジャンルのアーティストとのコラボレーション、イベント出店、出演など幅広い分野で活動中。

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