じゃがいもとピーマンを千切りにしたところへ、しらすと片栗粉を加え、よく混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルを敷き、1を押さえつけるようにして敷き詰める。

上の面にケチャップをスプーンなどでペタペタと塗り、チーズをのせる。

下の面に焼き色がついたらひっくり返し、チーズの面を焼く。
2〜3分焼いたら、チーズの面を上にしてお皿にのせる。

好みの大きさにカットしたら、パセリを散らして完成。