鍋半分くらいの熱湯に小さじ２を混ぜ、ムネ肉１枚を入れる。外側が白くなったら火を止め、20分程蓋をして放置。

レタス・きゅうりは食べやすい大きさに。トマトは縦半分に切っておく。

野菜を皿に盛り、ムネ肉が冷めたら一口大に切り、タルタル　ガーリック＆ハーブと一緒に盛り付ける。

フレンチドレッシング等市販のものをお好みでかけて召し上がれ。ムネ肉は残ったら棒棒鶏などに使えます。