ふんわり柔らかハンバーグ
のうさぎ☆ @cook_40064421
いつも作るハンバーグの覚え書きです。
ふわふわで箸でも子供でも食べやすいです。
ソースは大人味かも！？
このレシピの生い立ち
ハンバーグは安いし簡単だし、すぐに出来るので良く作ります！！
イベント時にも活躍します！
ふんわり柔らかハンバーグ
いつも作るハンバーグの覚え書きです。
ふわふわで箸でも子供でも食べやすいです。
ソースは大人味かも！？
このレシピの生い立ち
ハンバーグは安いし簡単だし、すぐに出来るので良く作ります！！
イベント時にも活躍します！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします
- 2
バターを溶かし玉ねぎを弱火で炒める。
しんなり、透明になったら粗熱をとる。 - 3
卵、パン粉、牛乳、塩、コショウ、ナツメグを入れて、パン粉がしんなりするまでかき混ぜる。
- 4
そこに、合挽き肉と粗熱を取った玉ねぎも入れて、粘り気がでるまでよく手で捏ねます。
- 5
二等分にして、形をととのえます。(わりとゆるめですが気にしないで下さい)
- 6
油を引いたフライパンで、焼きます。最初は強火で両面を焼きます。
- 7
両面に焦げ目がついたら、火を弱火にして蓋をします。
- 8
途中で出ている油を拭いて、デミグラスソースの材料を全て入れてさらに蒸します。(少し油が残っている方が美味しいです)
- 9
蓋を開けたら強火にし、ハンバーグとソースを絡めて出来上がり☆
コツ・ポイント
蒸し時間適当でごめんなさい。竹串さして、透明な汁が出てくれば中まで焼けてますよ〜！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20428348
