さつまいものすだち煮
カルピネット @amedio0514
2015・10・28クックパッドニュースで紹介されました♪さつまいものレモン煮ならぬ「すだち」煮♪2015・11話題入り
このレシピの生い立ち
さつまいものレモン煮を頂き物で大量にある「すだち」で作ってみました。
さつまいものすだち煮
2015・10・28クックパッドニュースで紹介されました♪さつまいものレモン煮ならぬ「すだち」煮♪2015・11話題入り
このレシピの生い立ち
さつまいものレモン煮を頂き物で大量にある「すだち」で作ってみました。
作り方
- 1
さつまいもは良く洗い1cm幅の輪切りにする。
-
- 2
ボウルにたっぷりの水を入れ10分つけておく。
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- 3
すだちは二つに切って
-
- 4
茶こしかザルで種をこしながらしぼる。
-
- 5
鍋に水気を切ったさつまいもと砂糖を入れ中火にかけ5分煮る。
-
- 6
＜4＞のすだちのしぼり汁を加えさらに5分煮る。
深めの器に汁ごと移しラップをして味をしみ込ませる。
- 7
食べる直前に器に盛る。
2015・10・28
クックパッドニュースで紹介されました♪
2015・11・13話題入り感謝♪ -
コツ・ポイント
＜6＞で鍋から器に移すのは鍋を酸から守るため。
酸に強い鍋なら鍋に入れたままでよい。
器はさつまいもがしっかり汁につかるような深さの物がよい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20309323
