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キーマカレー 簡単、実は野菜たっぷり
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キーマカレー 簡単、実は野菜たっぷり-レシピのメイン写真

キーマカレー 簡単、実は野菜たっぷり

みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

市販のルーで、野菜はミキサーとレンジで。栄養バランスgood！普通のカレーより簡単時短です。11/20 カテゴリ掲載♡
このレシピの生い立ち
身近にある野菜で適当に。

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みっきい☆☆ @cook_40054541

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材料

3人分
  • 合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参・ナス・ピーマンなど お好みで
  • 水 250g
  • マスタード 小さじ1
  • カレールー 3かけ
  • ケチャップ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りしてレンジ600w2分。

  2. 2

    冷蔵庫の残り物野菜、2カップ分ぐらいを乱切りして、水と一緒にミキサーにかけます。

    • キーマカレー 簡単、実は野菜たっぷり作り方2写真
  3. 3

    ミンチと玉ねぎをよく炒めます。色が変わったら。隠し味にマスタードを入れて、さらに炒めます。

    • キーマカレー 簡単、実は野菜たっぷり作り方3写真
  4. 4

    ③に②を入れて、中火で5分煮込みます。市販のルーとケチャップを入れ出来上がり。
    水の量は加減して、お好みの硬さで。

コツ・ポイント

ひき肉のプチプチした食感が美味しいので、しっかり炒めましょう。

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みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541
2014/10/14 16:21に公開
自宅で塾講師をしながら、ママ＆主婦業。手抜き料理を美味しく作ることに生きがいを感じている。難しい料理よりも、簡単でボリュームのある料理が好きな家族に助けられている。ゴーヤ・バジル・ブルーベリーを庭で栽培。レシピは偏りがちかも!?
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このレシピのキーワード

カレー キーマ なす にんじん ピーマン マスタード 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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