めっちゃやらかい☆ハンバーグ♡
ハンバーグ、なかなか美味しく作れなかったけど、柔らかくて中まで火が通るのが嬉しくて…
このレシピの生い立ち
めっちゃ苦手なハンバーグ♪
大量の食パンと牛乳で柔らかく♡
火も入りやすくなりましたー(*´∀｀*)
お洒落な赤ワインとかあれば、また、違った味になると思うけど、お家にあるもので全然OKです･*ﾟ☆ﾟ･｡
写真撮り忘れたので、覚え書きです。
めっちゃやらかい☆ハンバーグ♡
ハンバーグ、なかなか美味しく作れなかったけど、柔らかくて中まで火が通るのが嬉しくて…
このレシピの生い立ち
めっちゃ苦手なハンバーグ♪
大量の食パンと牛乳で柔らかく♡
火も入りやすくなりましたー(*´∀｀*)
お洒落な赤ワインとかあれば、また、違った味になると思うけど、お家にあるもので全然OKです･*ﾟ☆ﾟ･｡
写真撮り忘れたので、覚え書きです。
作り方
- 1
パン粉と牛乳を混ぜます。
パン粉はおろし器を使います。耳も粉々にして、全部混ぜちゃってください。パン粉多いとふわふわです -
- 2
私は食パン半分～1枚使います(*´ 艸｀)
ふわふわ感、大好きなので♡ -
- 3
①にみじん切りにした玉ねぎに、合い挽き肉、卵、塩コショウを混ぜます
玉ねぎは生でも火を通してもOK -
- 4
人参はお好みで。
すりおろして入れると、キレイな色で、入れた気もしないので、半分をすりおろして入れました。 - 5
牛脂はあれば、テキトーに切って入れてみてください。
軟らかくなったのを入れるのが好きです☆ - 6
全てを混ぜたら、形を作って、真ん中をへこませます。
- 7
菜箸をさして、透明な肉汁が出てきたら出来上がり♡
濁っていたら、もう少し焼いてください。 - 8
油を引いて、強火で
焼き色がつくまで、ついたら、弱火にして裏返して蓋をして、10分くらい焼きます。 - 9
ソースを作ります。
肉汁がフライパンに残っているので、そこに、ケチャップ：ソース、2：1の割合で混ぜ、お酒を入れます - 10
二人分のつもりですが、多ければ、半分は中にチーズ入れて、チーズハンバーグにしても美味しいです。
コツ・ポイント
色々調べて作っていますが、食パンからパン粉を作るのが一番美味しいし、パン粉いらないから、楽チンです･*ﾟ☆ﾟ･｡
ちょっと手間がかかるのはご愛嬌で…(笑)
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