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もうかざめ煮付け-レシピのメイン写真

もうかざめ煮付け

かおり428
かおり428 @cook_40276511

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かおり428
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材料

2人分
  • もうかざめ 二切れ
  • みりん 50ml
  • 酒 50ml
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ半分
  • ニンニクチューブ 1センチ
  • しょうがチューブ 1センチ
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作り方

  1. 1

    もつかざめに熱湯をかけて、霜降りをする。

  2. 2

    水に入れ、汚れを落とし、身をしめる。

  3. 3

    調味料を全て入れ、中火で煮たたせる。

  4. 4

    おうかざめを入れ、ホイルで落とし蓋をし、煮つける。
    身が柔らかいので、フライ返しなどでそっと入れる。

  5. 5

    完成☆
    甘めの照りが美味しかったです。タレを付けながら食べました♪

    • もうかざめ煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

照りを出すには火加減がポイントです

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かおり428
かおり428 @cook_40276511
2014/12/07 12:54に公開

このレシピのキーワード

煮付け 酒

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