材料です。

水で溶いた小麦粉に
キャベツ・ネギ・卵を入れて混ぜる。

さらに牛乳、タコ、紅ショウガをいれて混ぜる。

最後に、きりいか、桜えび、山芋、昆布茶を入れ、よくかきまぜる。

フライパンに油をしき、件のタネを流し込む。とろみがつき、お焦げできるようになるまで中火で熱する。

別のフライパンにも油をしいて、中火で熱し、熱くなった頃ニンニクを入れる。

ご飯とネギをいれ、中火で熱しながらかき回し、さらにソースをいれ混ぜる。

ご飯がパラパラするまえに器にうつす。

タネをかけ、鰹節、青のりなどを振りかける。

軽く溶いてたべてください。