しっとり濃厚★ガトーショコラ
140㎝わんたるママ @wanntalu
しっとり濃厚な定番ガトーショコラです。ピンク色のルビーチョコレートでトッピング～ニューレトロバレンタインのプレゼントに♪
このレシピの生い立ち
バレンタインのプレゼントにルビーチョコレートを使ったスイーツを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12568802165.html
しっとり濃厚★ガトーショコラ
しっとり濃厚な定番ガトーショコラです。ピンク色のルビーチョコレートでトッピング～ニューレトロバレンタインのプレゼントに♪
このレシピの生い立ち
バレンタインのプレゼントにルビーチョコレートを使ったスイーツを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12568802165.html
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- 1
チョコレートは細かく刻んで湯煎で溶かし、生クリームと混ぜ合わせます。
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- 2
別のボウルで室温で柔らかくしたバターと、砂糖の半量を混ぜ合わせます。
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- 3
卵黄を混ぜ合わせたら1とブランデーを混ぜ合わせます。
-
- 4
★印の材料をふるいにかけて混ぜ合わせます。
-
- 5
ボウルに卵白と残りの砂糖を混ぜ合わせ、しっかりしたメレンゲを作ります。
-
- 6
メレンゲを2～3回に分けて4へ混ぜ合わせます。
-
- 7
型に流し込み平にしたら、オーブン160℃で25分焼きます。竹串を刺して生地が付いてこなければOK。
-
- 8
生地が冷めたらトッピングのルビーチョコレートを湯煎で溶かします。しぼり袋に入れて先を細く切り飾り付けして完成♪
-
- 9
2020年2月「しっとりガトーショコラ」の人気検索トップ10入り,
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
ブランデーの量はお好みで調節して下さい。
つくれぽ
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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