幻のお好み焼き 吉祥寺キッチョム再現！
見知らんガイド @cook_40292058
住みたい町No.吉祥寺でこよなく愛された「きっちょむ」の味を再現。閉店して４年ほどたち、あの味を堪能ください。
このレシピの生い立ち
住みたい町No.１吉祥寺が３０年以上行列していたまぼろしのきっちょむがある日突然閉店。店主は屋久島に引っ越したそうです。かつて通まくった私が思い出しながらつくった味はソースとブラックペッパーの組み合わせ。これがなんともきっちょむの味を再現！
幻のお好み焼き 吉祥寺キッチョム再現！
住みたい町No.吉祥寺でこよなく愛された「きっちょむ」の味を再現。閉店して４年ほどたち、あの味を堪能ください。
このレシピの生い立ち
住みたい町No.１吉祥寺が３０年以上行列していたまぼろしのきっちょむがある日突然閉店。店主は屋久島に引っ越したそうです。かつて通まくった私が思い出しながらつくった味はソースとブラックペッパーの組み合わせ。これがなんともきっちょむの味を再現！
アプリでひらく作り方
- 1
お好み焼に同梱されているソースとトンカツソース合わせて大さじ２にブラックペッパー小さじ半分を混ぜる。
-
- 2
安くて便利なセブンイレブンの海鮮お好み焼をレンジで６００W×６分２０秒。ふんわり。
-
- 3
レンジから取り出し、小さじ１の油を引いたフライパンを熱しておき、片面に揚げ玉を存分のせ１分焼く。
-
- 4
揚げ玉の面に生卵をおとし、裏面にして約１分３０秒。
-
- 5
１で作った特性ソースをたっぷりかけ、鰹節、青のりをのせて出来上がり。
行列の味をどうぞ。 -
コツ・ポイント
セブンイレブンの冷凍お好み焼を使用。レンジとフライパンを使います。揚げ玉はフライパンでひっくり返した時に押し込むようにのせてください。真ん中に穴をほり、生卵をそのままのせてひっくり返せばできあがり。超簡単
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