金目鯛の煮つけ
はーとねこ @cook_40051181
魚の煮つけ。
白いご飯とあいます。
このレシピの生い立ち
いつものスーパーで金目鯛があったので買いました。→煮つけにしました。マイレシピの赤魚の煮つけの煮汁の割合で煮ました。
金目鯛の煮つけ
魚の煮つけ。
白いご飯とあいます。
このレシピの生い立ち
いつものスーパーで金目鯛があったので買いました。→煮つけにしました。マイレシピの赤魚の煮つけの煮汁の割合で煮ました。
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金目鯛。
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- 2
角度によっては、本当に目が金色に見えます～。
金目鯛は鱗・内臓を取ります。 -
- 3
こんにゃくとごぼうをきる。
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切ったごぼうは水にさらす。
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- 5
ごぼうを下ゆで。
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- 6
こんにゃくも下ゆで。
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- 7
下ゆでしたごぼうとこんにゃくをざるにあげておく。
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- 8
鍋に水と調味料を入れる。
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- 9
こんにゃくとごぼうを入れる。
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- 10
金目鯛を入れる。
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- 11
おとし蓋をして煮る。
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煮えました。
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皿に盛る。
(尾頭付き） -
- 14
皿に盛る。
頭切ったバージョン。
頭があると怖いお子様向き！ -
コツ・ポイント
冷凍赤魚の煮つけ
→レシピID:18128369
※同じ煮汁の割合でも、それぞれのおさかなの味でおいしく煮つけられます。
こんにゃくとごぼうがあったので一緒に煮ました。
焼き豆腐・白ネギなども一緒に炊いてもおいしいです。
つくれぽ
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