米粉でもちもち！白砂糖　卵　動物性乳製品を一切つかわず優しい味のケーキができました。
このレシピの生い立ち
玄米甘酒が家にあったので使ってみたらなかなか美味しくできました。自然な甘さで体に優しい味です。クランベリーの酸味とマッチしてます。