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干し柿。ワインやブランデーのおつまみに!
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干し柿。ワインやブランデーのおつまみに!-レシピのメイン写真

干し柿。ワインやブランデーのおつまみに!

Happy103
Happy103 @AOMORI_RONGO

簡単でヘルシーな干し柿は干す事によって栄養価アップします。色々な料理に使える保存食。美容と健康に◎。
このレシピの生い立ち
庭の柿の木にいっぱい実ったので!
サラダやなます、パウンドケーキやチョコレート掛け、クリームチーズやナッツをonしてワインやブランデーと◎

簡単でヘルシーな干し柿は干す事によって栄養価アップします。色々な料理に使える保存食。美容と健康に◎。
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庭の柿の木にいっぱい実ったので!
サラダやなます、パウンドケーキやチョコレート掛け、クリームチーズやナッツをonしてワインやブランデーと◎

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干し柿。ワインやブランデーのおつまみに!

Happy103
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簡単でヘルシーな干し柿は干す事によって栄養価アップします。色々な料理に使える保存食。美容と健康に◎。
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庭の柿の木にいっぱい実ったので!
サラダやなます、パウンドケーキやチョコレート掛け、クリームチーズやナッツをonしてワインやブランデーと◎

簡単でヘルシーな干し柿は干す事によって栄養価アップします。色々な料理に使える保存食。美容と健康に◎。
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材料

  • 渋柿 何個でも
  • 紐
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作り方

  1. 1

    柿を木から取るときは枝を残してくださいね~。

    • 干し柿。ワインやブランデーのおつまみに!作り方1写真
  2. 2

    皮を剥きます
    枝はこんな感じにカットします

    • 干し柿。ワインやブランデーのおつまみに!作り方2写真
  3. 3

    紐で同じくらいの間隔に結んでいきます

    • 干し柿。ワインやブランデーのおつまみに!作り方3写真
  4. 4

    お日様の良くの当たる&雨の当たらない場所で、良く干します。
    一週間毎に優しく揉むと尚良いです。

    • 干し柿。ワインやブランデーのおつまみに!作り方4写真
  5. 5

    3週間位~干し上がる感じです。1ヶ月半位でこうなりました甘~いです!
    ラップにくるんで冷凍保存OK!

    • 干し柿。ワインやブランデーのおつまみに!作り方5写真
  6. 6

    縦半分にスライスしてクリームチーズを巻いてワインのおつまみに!

    • 干し柿。ワインやブランデーのおつまみに!作り方6写真

コツ・ポイント

お日様のあたる、風通しの良い所に干しましょう‼

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Happy103
Happy103 @AOMORI_RONGO
2015/01/08 05:15に公開

このレシピのキーワード

渋柿

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20434218
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