⚫柿はちょっと硬い位に干せてた方がいいです。
⚫ホールの場合約１ヶ月～美味しく頂けます。3～6ヵ月がベストです！
⚫早く召し上がりたい場合は柿を1/4位にカットしてから漬けると1週間から頂けます。